Resep Prol Roti Kukus Kurma SKIPPY

Bagaimana caramu makan roti tawar? Langsung dimakan saja? Atau roti tawar dioles selai kacang SKIPPY? Itu sudah biasa. Di sini saya berbagi kreasi resep roti tawar unik yaitu "Prol Roti Kukus Kurma SKIPPY". Gampang banget deh, balita aja bisa membuatnya. Intip cara membuat prol roti berikut ini.

Resep Prol Roti Kukus Kurma SKIPPY

Anak saya, SID, suka banget makan roti. Maka, persediaan roti dan selai di rumah harus selalu siap. Dia bakal mencari ada makanan apa di meja buat dia cemil. Tapi mungkin ia sedang bosan kali ya makan roti tawar dioles selai. Bahasa bule-nya mainstream gitu. Daripada keburu basi, mari berkreasi!

Prol roti atau cake prol ini bisa dibilang roti jadul. Saya teringat kue yang biasanya ibu dapat sepulang arisan PKK atau ketika silaturahim ke rumah saudara di Gresik, salah satunya ya prol roti ini. Teksturnya padat, beda dengan kue bolu yang lebih empuk cimpluk.

Prol roti biasanya menggunakan bahan utama tape, kentang, pisang, juga roti tawar. Banyak varian bahan yang dapat dicoba. Namun, kali ini saya memakai bahan-bahan yang mudah didapat yaitu roti tawar dan selai kacang SKIPPY yang makin membuat nyesss endesss.

Saya juga menambahkan kurma. Buah kurma banyak tersedia di pasaran karena menjelang bulan Ramadhan. Dua minggu lagi, lho! So, kreasi resep kali ini cocok juga untuk camilan berbuka puasa.

Saat saya menyiapkan alat dan bahan membuat prol roti, SID langsung meninggalkan mainannya. Ia paling semangat urusan dapur. Ini pertama kalinya ia melihat sebuah benda bernama mikser dan mengajukan diri untuk mengaduk adonan. Yuk, kita buat roti bersama. 

Resep Prol Roti Kukus Kurma SKIPPY

Bahan:

• 4 lembar roti tawar kupas disuwir
• 4 butir kuning telur
• 1 butir putih telur
• 100 gr gula pasir
• 3 sdm SKIPPY Chocolate Stripe Peanut Butter 
• 125 gr margarine dicairkan
• 1 sdm susu kental manis (SKM)
• ½ sdt vanilla bubuk (vanili)
• 3 buah kurma dipotong kecil

Bahan Prol Roti Kukus Kurma SKIPPY

Cara membuat:

1. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang.

2. Masukkan SKIPPY Peanut Butter. Aduk hingga merata.

3. Masukkan vanilla bubuk, roti, kurma, dan SKM lalu aduk. Kemudian tuang margarine cair perlahan-lahan sambil diaduk.

4. Tuang adonan prol roti ke atas loyang yang telah dialasi kertas roti. Hias dengan potongan kurma kemudian kukus selama sekitar 30 menit hingga matang.

5. Angkat dan sajikan.

Cara membuat Prol Roti Kukus Kurma SKIPPY

Hore…! Prol rotinya sudah jadi. Dalamnya juga matang sempurna. Alhamdulillah :D

Sejak gigitan pertama langsung terasa kacangnya. So, it's like a surprise karena dari luar tidak nampak ini tuh roti kacang. Campuran rasa manis cokelat SKIPPY dan kurma menyeimbangkan gurihnya kacang. Enak banget dimakan selagi hangat.

Tips Membuat Prol Roti Kukus

Senang deh sukses bikin kue prol. Buat yang mau mencoba resep ini, ada beberapa tips membuat prol roti kukus yang mudah dan enak, yaitu:

1. Gunakan telur dan margarin pada suhu ruang.

Jika sebelumnya telur dan margarin disimpan di kulkas, keluarkan terlebih dahulu hingga suhunya seperti suhu ruangan. Telur utuh dan kuning telur akan mudah mengembang bila diproses pada suhu ruang. Sedangkan margarin suhu ruang membuat tekstur adonan lebih creamy.

2. Tuang margarin cair dalam keadaan hangat.

Jangan langsung menuang margarin yang baru dilelehkan ke dalam adonan. Tunggu suhu margarin turun. Tapi, jangan sampai margarin terlalu dingin karena dapat membuat kue bantat.

3. Gunakan SKIPPY Peanut Butter untuk rasa gurih manis yang berpadu.

Dalam resep ini saya menggunakan SKIPPY Chocolate Stripe Peanut Butter namun dapat diganti dengan SKIPPY varian lain seperti SKIPPY Creamy Peanut Butter.

Rasa selai kacang SKIPPY itu khas banget. Komposisi kacang tanah panggang dalam sekaleng SKIPPY sekitar 56,6%, pantas saja terasa kental. Saya suka colekin SKIPPY langsung dari kalengnya. Enak sih!

Kandungan selai SKIPPY baik untuk tubuh karena mengandung protein dan sumber serat pangan. SKIPPY bebas kolesterol juga, lho!

Ini tuh selai andalan dari zaman saya masih lugu dan imut. Selai kacang ya ingatnya SKIPPY. Akan tetapi dahulu hanya menikmati selai dengan dioleskan ke roti saja. Padahal, kreasi resep SKIPPY dapat dibuat menjadi menu camilan, sarapan, sampai minuman. Asyik, kan, berkreasi dengan SKIPPY Peanut Butter.

SKIPPY Peanut Butter zero cholesterol

That's all tips dan resep prol roti kukus kurma SKIPPY a la Helenamantra. Cara membuatnya mudah dan cepat. Bisa menjadi kegiatan memasak bersama anak sambil menunggu waktu berbuka tiba. Selamat mencoba!

Yippee! This is how I enjoy my SKIPPY. What about you?

Artikel ini diikutsertakan dalam lomba blog yang diselenggarakan oleh Blogger Perempuan dan Praxis sebagai perwakilan SKIPPY® Peanut Butter Indonesia.