Solusi Pertanian Berkelanjutan di Indonesia #DemiPanganKita

Pangan adalah kebutuhan pokok tiap manusia. Sebagai konsumen, selama ini saya tidak ambil pusing dengan menu, sisa makanan yang berakhir di tempat sampah, atau naik turunnya harga sembako (sambil berdo’a diberi rezeki lebih untuk tetap bisa belanja bulanan). Namun diskusi yang diadakan Forum Alumni Aktivis Perhimpunan Pers Mahasiswa Indonesia (FAA PPMI) dan OXFAM Indonesia pada 30 Oktober 2016 di Hotel Ibis Tamarin, Jakarta lalu menyadarkan saya untuk lebih menghargai para produsen pangan.

Para produsen ini, termasuk petani dan nelayan, bisa disebut food heroes. “Pertanian sebaiknya jangan disempitkan artinya sebatas produksi pangan, tapi merupakan kehidupan itu sendiri,” ujar Tjuk Eko Eri Basuki, Kepala Pusat Ketersediaan Kerawanan Pangan Kementrian Pertanian. Dari sisi konsumen, hasil pangan dapat menjadi sumber energi untuk beraktivitas. Sedangkan produsen mendapat penghasilan dari penjualan hasil panen untuk menghidupi keluarga. 

Sustainable Development Goals (pic: United Nation)

Zero hunger menjadi salah satu dari 17 Sustainable Development Goals (Target Pengembangan Berkelanjutan). Noor Avianto, Perencana Direktorat Pangan dan Pertanian Kementerian PPN (Bappenas), menjelaskan bahwa pemerintah Indonesia pun memiliki target memperkuat kedaulatan pangan yang tertuang dalam RPJMN 2015-2019 dan RKP 2017. Akan tetapi terdapat beberapa tantangan untuk mencapainya. Hal ini diamini oleh Khudori, pengamat pertanian dan pangan yang juga anggota FAA PPMI. Beberapa masalah yang menghambat, yaitu:

1. Perubahan iklim
Kapan musim hujan dan musim kemarau makin sulit ditebak. Di Jawa sering hujan, tapi di Sulawesi masih kering kerontang. Hal ini membuat petani sulit merencanakan masa tanam dan masa panen.

2. Pengalihan fungsi lahan sawah menjadi perkantoran atau pemukiman

3. Kualitas lahan menurun
Hasil riset menunjukkan tanah “lelah” setelah revolusi hijau sehingga hasil panen kurang produktif.

4. Lebih dari 50% petani gurem
Lahan yang terlalu kecil tidak mampu membiayai kebutuhan hidup para petani.

5. 1/3 petani berusia di atas 54 tahun dan sulit untuk regenerasi
Bertani dianggap oleh kaum muda sebagai hal yang kurang kekinian. Mereka lebih menyukai mengadu nasib di kota meski tidak memiliki bekal kemampuan yang memadai.

6. Sumber air di hulu rusak, salah satunya mengakibatkan banjir

7. Subsidi pupuk dan benih tidak sesuai kebutuhan

Tak hanya itu, Dini Widiastuti, Direktur Keadilan Ekonomi OXFAM di Indonesia, mengingatkan peran petani perempuan yang masih dipandang sebelah mata. Poster atau foto yang berhubungan dengan petani umumnya menunjukkan petani laki-laki, jarang ada yang perempuan. Pelatihan untuk meningkatkan kemampuan para petani juga perlu diadakan, baik untuk petani laki-laki dan perempuan. Dalam mengolah lahan, para petani ini memiliki peran yang berbeda dan saling melengkapi. Misal, petani perempuan lebih teliti dalam memilih biji kakao.

Perempuan Pejuang Pangan, program yang diinisiasi OXFAM untuk mendukung petani dan nelayan perempuan (pic: perempuanpejuangpangan.org)

Bila ingin mengatasi kelaparan, perlu dilihat dari sisi produsen dan konsumen. Produksi boleh ditingkatkan tetapi perhatikan juga peran produsen pangan kecil termasuk di dalamnya perempuan. Kemudahan memperoleh alat dan bahan pertanian yang berkualitas, akses pembiayaan, serta pengembangan kualitas SDM perlu menjadi perhatian.

Mengatasi permasalahan di atas, ada pesan unik dari Tjuk Eko yaitu majulah ke belakang. Maksud beliau pelajarilah pengetahuan yang telah lama ada. Petani yang berasal dari suku Jawa mengenal pranoto mongso yaitu kalender tanam Jawa. Cocok tanam ini dilakukan selaras dengan tanda-tanda alam sehingga masa tanam dan panen menyesuaikan perubahan musim. Di samping itu ada 200ribu mikroorganisme yang bisa diteliti sebagai alternatif bahan pangan. Tak perlu khawatir kekurangan pangan, Tuhan telah mengatur alam sedemikian rupa. Tugas kitalah menggali dan melestarikannya.

Keanekaragaman hayati di Indonesia yang masih bisa dioptimalkan (pic: Khudori)

Pada kesempatan ini Khudori menjabarkan solusi pembangunan pertanian berbasis ekoregion. Konsepnya sama seperti otonomi daerah di mana masing-masing daerah fokus pada kelebihannya untuk meningkatkan Pendapatan Asli Daerah (PAD). Ekoregion terdiri dari 3 pilar: ekonomi, ekologis, dan sosial. Hasilnya lebih produktif dibanding pertanian konvensional.

Jenis tanaman yang dibudidayakan tidak melulu padi, jagung, dan kedelai. Tanaman disesuaikan kondisi daerahnya. Sumatera, Kalimantan, dan Papua  yang memiliki curah hujan tinggi cocok ditanami kelapa sawit. Beda dengan Jawa dan NTT yang curah hujannya rendah lebih cocok ditanami tebu, jati, kopi, dan kakao. 

Masalah berikutnya yaitu regenerasi petani. Kalau jumlah petani kurang akan berpengaruh pada hasil panen. Apa kita mau segalanya impor dari negara lain? Biaya kebutuhan pokok akan naik dan masyarakat sulit menjangkau makanan bergizi seimbang. Kelaparan dan kemiskinan juga makin susah ditangani. OXFAM bekerja sama dengan berbagai pihak mengadakan pemilihan Duta Petani Muda yang tahun ini diikuti oleh 514 pendaftar yang 22% diantaranya adalah agripreneur perempuan muda. Suatu program yang layak didukung untuk majunya agrikultur dalam negeri.

Pemilihan Duta Petani Muda untuk menjaring agripreneur muda berbakat di Indonesia (pic: dutapetanimuda.org)

Saya juga salut pada seorang kawan sekolah yang kini menjadi agripreneur. Ahmed Tesario mengembangkan bisnis beras merah organik  dengan membudidayakan para petani Banyuwangi sebagai tempat pusatnya lumbung padi bersama P4S (Pusat Pelatihan Pertanian Pedesaan Swadaya). Kamu hebat, Tesar!

Sebagai pembicara yang mewakili sisi konsumen, Dea Ananda menceritakan kisah masa kecilnya. Mantan artis cilik ini sejak kecil dibiasakan makan makanan lokal seperti tempe, ikan asin, dan sayur asem. Ibunya memastikan Dea agar mengonsumsi makanan gizi seimbang. Hal ini terbawa hingga ia menikah. Menu yang disajikan pada sang suami mengutamakan makanan lokal. Hasilnya suami Dea menjadi lebih sehat. Dea meyakini sehat itu tidak mahal. Mendengar cerita ini saya jadi teringat anak saya yang suka makan tempe dan sayur asem. Murah dan sehat.

Dea Ananda mengajak para undangan menyanyi tentang makanan lokal Indonesia (pic: FAA PPMI)

Sebagai penutup, Koordinator Presidium FAA PPMI Agung Sedayu mengutarakan “Program pertanian berkelanjutan sudah semestinya menjadi tujuan jangka panjang dan menengah nasional, penting untuk terus mensinergikan program dan kegiatan yang mendorong kemandirian petani.”. 

Mendengar penjabaran para tokoh di atas, kini saatnya semua pihak berkolaborasi untuk mendukung pertanian yang kompetitif. Masalah pertanian bukan hanya masalah pemerintah dan produsen saja. Kita sebagai konsumen turut andil mengentaskan kemiskinan dan mengakhiri kelaparan.

Para narasumber, moderator, dan perwakilan FAA PPMI berfoto bersama di akhir acara

Referensi:

Khasiat Beras Merah Organik. http://bitra.or.id/2012/2013/05/30/khasiat-beras-merah-organik/. Diakses tanggal 2 November 2016.

Pengumuman 10 Besar Duta Petani Muda 2016. http://dutapetanimuda.org/blog/pengumuman-10-besar-pemilihan-duta-petani-muda-2016. Diakses tanggal 2 November 2016.